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【レシピ】チキン南蛮と自家製タルタルソース

具がゴロゴロとしたソースで食感も良く、食べ応え十分!

作り方

1. ソースを作ります。ゆで卵・マヨネーズ・ケチャップ・玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。

2. たれを作ります。しょうゆ・砂糖・お酢をまぜてひと煮立ちさせます。

3. チキンを食べやすい大きさに切ります。削ぎ切りだと火が通りやすくて良いです。

4. チキンに酒・しょうゆにつけて下味をつけます。

5. チキンに片栗粉、溶き卵の順でからませ、多めの油で焼きます。

6. 焼きあがったチキンをたれにつけ、お好みのところで取り出し、お皿に盛ります。

7. ソースをかけて出来上がり。

材料

チキン、玉ねぎ、卵、マヨネーズ、ケチャップ、しょうゆ、砂糖、お酢、片栗粉

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